Мультиварка-РЕЦЕПТЫ — сторінка 9

Цитата: Вера1690 08 Апрель 2014 16:03

дякую

На здоровье))

у меня декс-60, молоко ни разу не пенилось - пробовала домашнее и магазинное, готовлю на режиме "молочная каша" - 50 минут по умолчанию, ничего не пригорает, все вкусно. у свекрови пробовали в мульте Орион - пенилось. слышала, что можно при готоовке ставить паровую тарелку - она не даст ему подняться, но сама так не делала.

Девочки, кто пробовал пирог из слоёного теста в мульте делать?
У меня вот какая проблема: время в рецепте написано 1 час. А тесто сверху сырое осталось. Поставила ещё на 25 мин. Всё равно сыроватое... Может перевернуть его надо?

Цитата: Чумачечая 07 Май 2014 20:10

Девочки, кто пробовал пирог из слоёного теста в мульте делать?У меня вот какая проблема: время в рецепте написано 1 час. А тесто сверху сырое осталось. Поставила ещё на 25 мин. Всё равно сыроватое... Может перевернуть его надо?

а температура какая?

Цитата: Алина Патрекеевна 07 Май 2014 20:11

а температура какая?

а температура автомат стоит на "выпечке".

Перевернула и поставила ещё на 15 мин. Так и вычислю "правильное" время приготовления!))

Девочки,надеюсь,что сегодня вечером муж меня осчастливит и я присоединюсь к Вашей песочнице и стану обладательницей мультиварки -скороварки))
У меня к Вам вопрос-как в ней можно приготовить голубцы(у меня уже есть замороженные ранее) ,на каком режиме?Спасибо!

Цитата: doc 17 Июнь 2014 12:48

Девочки,надеюсь,что сегодня вечером муж меня осчастливит и я присоединюсь к Вашей песочнице и стану обладательницей мультиварки -скороварки))У меня к Вам вопрос-как в ней можно приготовить голубцы(у меня уже есть замороженные ранее) ,на каком режиме?Спасибо!

Можно, даже нужно))) Намного вкуснее получаются. Готовить в режиме "Тушение", где-то час по времени.

Цитата: Tais 17 Июнь 2014 13:36

Можно, даже нужно))) Намного вкуснее получаются. Готовить в режиме "Тушение", где-то час по времени.

Юль,в скороварке тоже час или меньше?А лук-морковь+томат(для подливки)когда надо?Или поджарку делать отдельно в сковороде?

Цитата: doc 17 Июнь 2014 13:37

Юль,в скороварке тоже час или меньше?А лук-морковь+томат(для подливки)когда надо?Или поджарку делать отдельно в сковороде?

В скороварке, конечно, меньше. Может, минут 20. Я поджарку делаю отдельно на сковородке. Голубцы ложу прям замороженные, заливаю подливкой и тушу. А на какой модели остановилась???

На этой MOULINEX CE501132

Девочки,мой первый отчет о первом блюде,приготовленном в мульте))
Это голубцы,которые уже были накручены заботливыми руками свекрови , лежали в морозилке и ждали свой звездный час
Сделала я поджарку на сковороде(обычную лук+морковь+немного муки+томат)
Сложила в мультю ЗАМОРОЖЕННЫЕ голубцы,посолила,добавила немного смеси перцев,2 листика лаврушки,сверху залила поджаркой и немножко водички..и вкл на режим тушение 20мин(в книге рецептов так было рекомендовано по перцам фаршированным)!

Очень переживали вместе с мужем что за 20 мин может быть сголубцами,были уверены,что они будут сырыми...но чудо свершилось,голубчики объедение,капуста не хрустит и не разваренная!Рис готовый,но тоже не разваренный!Я действительно вкуснее,чем в мульте голубцы нигде не ела!Этот вкус ни с чем не сравним,они просто тают во рту(кто бы мне теперь ими морозилку набивал бы)
Ну вот сообственно и они))

Цитата: doc 17 Июнь 2014 21:08

Девочки,мой первый отчет о первом блюде,приготовленном в мульте))Это голубцы,которые уже были накручены заботливыми руками свекрови , лежали в морозилке и ждали свой звездный час

Сделала я поджарку на сковороде(обычную лук+морковь+немного муки+томат)
Сложила в мультю ЗАМОРОЖЕННЫЕ голубцы,посолила,добавила немного смеси перцев,2 листика лаврушки,сверху залила поджаркой и немножко водички..и вкл на режим тушение 20мин(в книге рецептов так было рекомендовано по перцам фаршированным)!

Очень переживали вместе с мужем что за 20 мин может быть сголубцами,были уверены,что они будут сырыми...но чудо свершилось,голубчики объедение,капуста не хрустит и не разваренная!Рис готовый,но тоже не разваренный!Я действительно вкуснее,чем в мульте голубцы нигде не ела!Этот вкус ни с чем не сравним,они просто тают во рту(кто бы мне теперь ими морозилку набивал бы)
Ну вот сообственно и они))


Я поджарку делаю в мультиварке,потом все складываю и режим тушение.Мне просто лень потом еще и сковородку мыть.

Цитата: ромашеня 17 Июнь 2014 22:40

Я поджарку делаю в мультиварке,потом все складываю и режим тушение.Мне просто лень потом еще и сковородку мыть.

в след.раз тоже так сделаю-мне тоже лень потом мыть сковородку

п.с. девочки,а чем любят лакомиться Ваши детки по утрам из мультиварки кроме обычных каш?А еще лучше что-то такое,что можно вечером загрузить(и чтобы сейчас летом не испортилось),а утром-БАЦ и готовый завтрак

Цитата: doc 17 Июнь 2014 23:08

п.с. девочки,а чем любят лакомиться Ваши детки по утрам из мультиварки кроме обычных каш?А еще лучше что-то такое,что можно вечером загрузить(и чтобы сейчас летом не испортилось),а утром-БАЦ и готовый завтрак
тоже хотела бы узнать такие рецепты, а то еще с вечера голову ломаю чем радовать семью утром

Привет, хозяюшки!
Девочки, может кто знает где можно починить мультиварку. Пожалуйста напишите в личку!!!

отмечусь!
Творожный сырник с изюмом в мультиварке
Нам понадобится:
Для сырника:
• Творог 500 гр
• Яйца-4 шт
• Сахарный песок-150 гр
• Мука-4 ст.ложки
• Масло сливочное-100 грамм
• Лимон-1 шт (цедра)
• Изюм-100 гр
• Ванилин-1 пакетик-10 грамм

Для шоколадной глазури:
• Шоколад-100 гр
• Масло сливочное-30 гр
• Вода-1 ст.ложка
• Сметана-4 ст.ложки

Тортик получается пропитанный, с карамельным вкусом, сладкий.

Медовик

5 яиц
6 ст.л. меда
1 ст. сахара
2 ст. муки (стаканы обычные, не мультяшные)
1 ч.л. соды(разрыхлителя)

Мед с содой нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (должны увеличиться в двое и побелеть), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать. Чашу смазать маслом, вылить тесто.
Выпекать в мульте на "Выпечке" 60+20 мин.
Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем:
800 гр. сметаны 25-30%
1 ст. сахара
1 ст. л. лимонного сока
1 ст.л лимонной цедры.
Взбить миксером.