Девочки, а кто- то делал кефир в мульте из закваски? Очень нужен проверенный рецептик!!
Мультиварка-РЕЦЕПТЫ — сторінка 4
DIZZY · VIP22 850 переглядів302 відповіді
Цитата: valerochka555 12 Февраль 2014 12:31А какая у Вас закваска? Например из закваски SACCO кефир в мультиварке не сделаешь - закваске нужна температура 32-34 градуса, а мультя в режиме йогурта выдает 37 (а моя Филипс, подозреваю, даже больше немного). Получится не кефир, а комок слизи.Девочки, а кто- то делал кефир в мульте из закваски? Очень нужен проверенный рецептик!!
Я просто подогреваю молоко до 32-34 градусов, всыпаю закваску, размешиваю и заворачиваю банку с будущим кефиром в одеяло. Через 8 часов кефир можно убирать в холодильник.
У меня закваска good food. Молоко нагрела до 40 градусов, высыпала пакетик с закваской, включила на подогрев и оставила на 10 часов. И с молоком вообще ничего не произошло. Просто теплое молоко. У меня мультиварка панасоник. Но правда, молоко магазинное было, думаю может из- за этого не получилось. Сегодня купила уже домашнее, и теперь думаю как делать
Цитата: Zemy 16 Январь 2014 18:29- немного фарша;Сегодня попробовала новый рецепт запеканки из картошки с мяском, легко и вкусно.- 4 картошки;
- 3 яйца;
- лук;
- сыр.
Картошку трем вместе с сыром на терку, смешиваем с яйцами, добавляем соль и специи по желанию. Получившиеся делим на 2 части. Первую часть на дно мульти, можно масла немного добавить подсолнечного.
Делаем фарш с луком, солью и специями - выкладываем вторым слоем. Сверху остаток картошки с сыром.
На режиме выпечка 40 минут с одной стороны, потом перевернуть и еще 20 минут с другой стороны. Нямка
Смакота! Дякую за рецепт. Дуже смачна вийшла вечеря
я вчера обзавелась мультей,сделали шак-нудли,ну просто шикарно вышло!
сейчас приготовила тушеную капусту с рисом и мясом.
сейчас приготовила тушеную капусту с рисом и мясом.
Цитата: photomorgana 18 Февраль 2014 13:35Ой, дайте плизз рецептик)я вчера обзавелась мультей,сделали шак-нудли,ну просто шикарно вышло!сейчас приготовила тушеную капусту с рисом и мясом.
А то муж подарил мультю, а готовила в ней всего пару раз рыбку и фаршированный перчик)
· змінено
Посилання на повідомлення #830043Цитата: Sолнышко 18 Февраль 2014 13:57А то муж подарил мультю, а готовила в ней всего пару раз рыбку и фаршированный перчик)Ой, дайте плизз рецептик)
поджарила мясо с луком и морковью мин. 10.
+1 ч.л. томата,затем нашинкованную капусту (400гр.)+100гр. воды.
на режиме тушения еще 15 мин.
затем 3/4 ст. вымытого риса и 2 стакана кипятка.
посолила,поперчила+перец горошком+лавровый лист.
поставила на режим "рис+крупы" и еще 30 мин.
после конца цикла дать постоять 10 мин.
получилось намного вкуснее чем на плите!
Цитата: ollunya 12 Февраль 2014 19:28я тоже делала...но у меня вопрос,как вы ее переворачиваете...я такие танцы с бубном вокруг отплясывала...в итоге все равно она нафиг вся развалилась...вкусно но не эстетично получилось.Делитесь секретом!Смакота! Дякую за рецепт. Дуже смачна вийшла вечеря
Цитата: DIZZY 18 Февраль 2014 14:14мне то же интересно,как ее перевернуть?с удовольствием испробовала бы рецепт.я тоже делала...но у меня вопрос,как вы ее переворачиваете...я такие танцы с бубном вокруг отплясывала...в итоге все равно она нафиг вся развалилась...вкусно но не эстетично получилось.Делитесь секретом!
Цитата: DIZZY 18 Февраль 2014 14:14тоже об этом подумала)я тоже делала...но у меня вопрос,как вы ее переворачиваете...я такие танцы с бубном вокруг отплясывала...в итоге все равно она нафиг вся развалилась...вкусно но не эстетично получилось.Делитесь секретом!
Цитата: photomorgana 18 Февраль 2014 14:08+1 ч.л. томата,затем нашинкованную капусту (400гр.)+100гр. воды.поджарила мясо с луком и морковью мин. 10.
на режиме тушения еще 15 мин.
затем 3/4 ст. вымытого риса и 2 стакана кипятка.
посолила,поперчила+перец горошком+лавровый лист.
поставила на режим "рис+крупы" и еще 30 мин.
после конца цикла дать постоять 10 мин.
получилось намного вкуснее чем на плите!
спасибо, попробую
Цитата: DIZZY 18 Февраль 2014 14:14Я за допомогою двох лопаток. Під низ засовую одну, а іншою підтримую зверху. Вона звісно намагалася розвалитися, але я встигла)))) Ще інколи шумовку залучаю, в неї ще більша площа.я тоже делала...но у меня вопрос,как вы ее переворачиваете...я такие танцы с бубном вокруг отплясывала...в итоге все равно она нафиг вся развалилась...вкусно но не эстетично получилось.Делитесь секретом!
Цитата: DIZZY 18 Февраль 2014 14:14Моя мама віртуозно це робить за допомогою двох силіконових лопаток. В мене так не виходить.я тоже делала...но у меня вопрос,как вы ее переворачиваете...я такие танцы с бубном вокруг отплясывала...в итоге все равно она нафиг вся развалилась...вкусно но не эстетично получилось.Делитесь секретом!
Цитата: Алёшка 18 Февраль 2014 14:40вот и у меня не выходит...Моя мама віртуозно це робить за допомогою двох силіконових лопаток. В мене так не виходить.
2 лопатки это самое первое и простое что я пробовала...
дальше описывать не буду-это цирк...
в следующий раз попробую сделать ее меньше(тоньше...чтоб она как подсохла немного...может так получится)
Цитата: DIZZY 18 Февраль 2014 15:05Вона спочатку проводить лопаткою по стіночці навкруги. Потім трохи підіймає низ із кожної сторони, щоб упевнитися що низ не пристав. А потім потроху перевертає чашу на бік і запіканку підтримує 2 лопатками. А потім хоп! і перегорнула...в следующий раз попробую сделать ее меньше(тоньше...чтоб она как подсохла немного...может так получится)
Краще мабуть це зафільмувати
Цитата: valerochka555 12 Февраль 2014 16:11У меня закваска good food. Молоко нагрела до 40 градусов, высыпала пакетик с закваской, включила на подогрев и оставила на 10 часов. И с молоком вообще ничего не произошло. Просто теплое молоко. У меня мультиварка панасоник. Но правда, молоко магазинное было, думаю может из- за этого не получилось. Сегодня купила уже домашнее, и теперь думаю как делать Я меня так иногда тоже получается с йогуртом или ацидофилином в мультиварке. Но у меня нет функции йогурт, ставлю просто на подогрев на 10-15 мин, чтобы вода теплая была, выключаю и оставляю закрытой. Если вода остыла, а йогурт еще не сквасился, включаю подогрев еще минут на 5-7. И если перегреть, оставить слишком на долго подогреве, вода становится слишком горячей и бактерии гибнут(( По крайней мере, я такие выводы сделала. Вчера получилась такая история с ацидофилином, забыла отключить подогрев и продержала в горячей воде почти час, ночь простоял и ни в одном глазу((( Снова подогрела молоко, добавила еще закваску и опять в мультиварку на ночь. И получился. Готовлю на домашнем молоке.
Цитата: Алёшка 18 Февраль 2014 15:12Краще мабуть це зафільмуватиВона спочатку проводить лопаткою по стіночці навкруги. Потім трохи підіймає низ із кожної сторони, щоб упевнитися що низ не пристав. А потім потроху перевертає чашу на бік і запіканку підтримує 2 лопатками. А потім хоп! і перегорнула...
Я делаю так же.Или еще можно перевернуть на разделочную доску,потом на тарелку и снова в мультиварку.Но второй способ муторней.Он подходит больше для просто вынять из мультиварки,чтоб остывала.
Девочки, а рецептика запеканочек нет ни у кого для мульти?
Цитата: Чумачечая 22 Февраль 2014 17:05Я делаю, но без точного рецепта: творог, сметана (или сливки домашние, если есть), манная крупа, яйца, сахар, ваниль, изюм (курага, чернослив). Смазываю маслом и на режим выпечка или тушение. Получается очень нежная.Девочки, а рецептика запеканочек нет ни у кого для мульти?
Цитата: alenchik27 22 Февраль 2014 17:25а пропорции подробнее можно, плиз? И СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ?Я делаю, но без точного рецепта: творог, сметана (или сливки домашние, если есть), манная крупа, яйца, сахар, ваниль, изюм (курага, чернослив). Смазываю маслом и на режим выпечка или тушение. Получается очень нежная.
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.