Стерильность-прежде всего!!!
Попасть на производство можно только через санитарную зону.Каждый сотрудник должен принять душ и переодеться в санитарную одежду.Допуск на цех имеют только работники, посторонним вход сюда строгозапрещен. При этом сотрудники, приходящие на свою смену должны быть совершенноздоровы и не иметь порезов на руках – это контролируется дополнительноврачами предприятия. А без процедуры дезинфекции рук в цех зайтипросто невозможно – этого не позволит «умная» автоматика.
Ну а для Почемучек специально построили
галлерею, с которой иможно увидеть весь процесс рождения йогуртов и творожков
"Агуша".
Каждый день в ворота предприятия заезжают машины со свежим молоком,привезенным с фермерских хозяйств, аттестованных как производителимолока для детского питания. Одним из них является
«Агроэкология»,на полях которой вот уже более 30 лет нет ни грамма химии. Свежее молоко, поступающее на предприятие «Агуша», нигде не простаиваета отправляется в производство в этот же день. Молоко дополнительнопроверяется в лаборатории. И проверяется, так сказать, с пристрастием,ведь внутренние стандарты качества на предприятии
намного выше установленных государством.
В этом я убедилась вживую. Прошедшее контроль молоко охлаждается, затем нагревается и направляетсяна очистку в суперсовременный сепаратор
«бактофуга». Благодаря этомуоборудованию из молока удаляются бактерии и даже их споры. Одним из самых ответственных этапов технологического процессаявляется ультрафильтрация. На этом этапе молочный сгусток проходитчерез керамические мембраны ультрафильтрационной установки,которые пропускают только воду, минеральные соли и лактозу.Все же полезные вещества – в том числе сывороточные белки,особенно ценные для детского организма, – остаются в продукте.Сохранить их при других, менее инновационных технологиях,практически невозможно.
Вся
упаковка – стаканчики для творожков и бутылочки для йогуртов –производится непосредственно на заводе. Дополнительная обработка упаковки озонированной водой и бактерициднымилампами обеспечивает ее безупречную чистоту и безопасность. Процесс розлива продукции в упаковку – этап ответственный итехнологичный. Перед фасовкой все продукты быстро охлаждаются,что позволяет гарантировать высокое качество на протяжении всегосрока хранения. Сам розлив и упаковка продукции осуществляется подизбыточным давлением стерильного воздуха с применениемсуперсовременной технологии
«Ультра-Клин».
Именно благодаря инновационным технологиям являющаясяабсолютно натуральной продукция
ТМ «Агуша» сохраняет все полезныесвойства на протяжении всего срока хранения – 14 дней.Конечно же, при соблюдении условий хранения. И вот насмотревшись на все этапы производства и наслушавшисьстолько всего нового и интересного наши животики подумали,а не пора ли подкрепиться))) Но забота сотрудников заводане ограничилась экскурсией по производству, наших деток позвалина дегустацию творожков и йогуртов.
Умолотили все за секунду, и тут начались сюрпризы за сюрпризами. Для деток были организованы игрыс аниматорами и кучей игрушек в специальной комнате. Мамы и папы соткрытыми ртами слушали рассказы Дмитрия о правилах выборакак детских,так и взрослых продуктов; как сбалансировать наше ужепривычное,но не совсем полезное питание. Все задавали интересующиеих вопросы и получали полные и содержательные ответы.Все детки получили прикольные подарочки,счастью моегоребенка не было предела!)))
И тут не все...Мы снова сели в автобус и отправлись на обед,закормили до отвала...А что же нужно после хорошего обеда?Нееет, не поспать. Как раз кстати была прогулка по столичному зоопарку.Сынок был в восторге от животных,которых в нашем городе,к сожалению пока нет.
Вобщем, день удался на славу. Нас проводили на вокзал и там мыуже ждали свой поезд. Масик всем соседям по купе рассказывалкак здорово и полезно мы с ним провели день,как готовятся его любимые йогурты и творожки!!!И знаете,я уже начала сомневаться,что домашниейогурты и творожки гораздо безопаснее и полезнее.
В процессе приготовления таких продуктов надо соблюдать правилагигиены, что не всегда возможно в домашних условиях. Кроме того,вы должны быть уверены в качестве молока и заквасок, и обязательноучитывать особенности детского организма, для которого продукты,например, высокой жирности могут оказаться весьма и весьма небезопасными. В общем,лучше в этом вопросе довериться профессионалам! Спасибо всем организаторам такой незабываемой экскурсии иособенно огромнейшее спасибо создателям таких вкусняшек и полезняшек!!!
Мы одобрямс
ТМ"Агуша"!!!
Уважаемая Алёна! 
