Кулинарные кошмары! — сторінка 83

Даже боюсь предположить из чего это.....

надо в тему торты(хватаемся)

Цитата: Лариса или Лорик 07 Октябрь 2014 21:54

Даже боюсь предположить из чего это.....

Ради интереса погуглила, что это Вот, что нашла на просторах сети. Это блюдо называется Тамилок.

Tamiloc / Tamilok

Like what I've mentioned earlier, it is the tamiloc, that quaint, exotic, succulent and totally stomach-churning –though it churns our stomachs the other way-- foodstuff more and more people are being curious of. It is the 'woodworm' obtained from decaying mangrove trunks, until now i can still remember how it taste so good^^, don't worry it's not just like other worm that you can imagine, because tamilok is clean and ready to eat, you may just add calamansi or vinegar.. its your choice or selection what would be your style of mixing to eat it. As you can see in the picture, they serve it with fresh pipino with seaweeds:)


Тамилок - морской червь
Ну и напоследок, наиболее экзотическое филиппинское существо - тамилок. Сами филиппинцы признаются, что едят его от случая к случаю. Это больше забава туристов, ради которой местные жители ездят в отдаленные районы и собирают червей. Тамилок водится в стволах гниющих мангровых деревьев. Добыть его настоящий подвиг. Нужно долго бродить по зловонным зарослям по колено или по пояс в воде, выискивая слизких и длинных моллюсков. На рынках тамилок продается вот в таком виде - в специальном маринаде, который уберегает червя от порчи. Состав маринада: сахар, соль, уксус и перец. Маленький пакетик стоит 50 песо($1,2). Побродив по интернету, я с удивлением узнала, что тамилок - это не червь, а моллюск. Некоторые сравнивают его вкус с устрицами. Местные жители едят его, запивая спиртным.

Тамилок, Филипины

Вот уж где можно как следует заморить червячка. «Тамилок, или древесный червяк, является популярным деликатесом на острове Палаван, — сообщает добровольный репортер с Филиппин Шербьен Дакаланио (Sherbien Dacalanio). — Он вкусный и по консистенции похож на устрицы». Во время обеда автор заметки рекомендует «макать живого древесного червя в сок лайма, уксус и в соль, прежде чем съесть».

Как сделать древесного червя вкусным? Утопи в уксусе, посоли и полей соком лайма «Но будьте внимательны, не проглотите голову червяка, — добавляет он. — Во время разжевывания червяка вы почувствуете голову, твердую, словно маленький камешек». Тот, кто хочет попробовать тамилок на вкус, должен зайти в бар Kinabuchs Grill and Bar в Пуэрто-Принсеса на острове Палаван, который знаменит именно этим блюдом. Дакаланио рекомендует отведать в Kinabuchs крокодильего мяса, «вкусного и нежного, как цыпленок». Он добавляет также, что на пляже Taraw Beach полно уличных торговцев, продающих тамилок.