Недавно наткнулась на рекламу керамических ножей. Кто-нибудь пользовался такими? Как считаете, стоит ли приобрести такой нож?
керамические ножи
stellar · VIP5 000 переглядів27 відповідей
Пошук по темі
Сортування дописів
Часті запити
Схожі теми
- Получаем подарки от Nivea!470 відповідей
- Менструальный колпачок401 відповідь
- Стиральный порошок368 відповідей
- искусственные и живые ёлки (где купить/взять в аренду?)312 відповідей
Дії з повідомленням
Тоже интересует этот вопрос....
Впервые о таком узнаю, постою-послушаю!
Муж купил в ЭТОМ СП
Давно хотел
Очень хорошо режет овощи, фрукты.. мясо пока не резали!
Давно хотел
Очень хорошо режет овощи, фрукты.. мясо пока не резали!
я уже давно присматриваюсь к таким ножам. слышала много хороших отзывов, но сама пока еще не решилась.
В чем отличие этих ножей от обычных? Их не нужно точить?
И я вставлю свои 5 копеек У меня 2 ножа (купленных у себя же в СП, но не сочтите за рекламу). Пользуюсь уже 3 месяца, отлично режут свежий хлеб, тонюсенько срезают шкурку с фруктов. Пока не готова сказать, действительно ли они могут много лет обходится без заточки. Лезвия довольно прочные, падали несколько раз, не повезло только самому первому ножу, я его с пол-года назад купила и на 2й же день уронила на него с высоты в полметра тяжелую сахарницу 
лезвие лопнуло.
Меня в них, в первую очередь, привлекло то, что это не металл, который реагирует с продуктами, особенно с фруктами.
У меня 2 ножа (купленных у себя же в СП, но не сочтите за рекламу). Пользуюсь уже 3 месяца, отлично режут свежий хлеб, тонюсенько срезают шкурку с фруктов. Пока не готова сказать, действительно ли они могут много лет обходится без заточки. Лезвия довольно прочные, падали несколько раз, не повезло только самому первому ножу, я его с пол-года назад купила и на 2й же день уронила на него с высоты в полметра тяжелую сахарницу лезвие лопнуло.Меня в них, в первую очередь, привлекло то, что это не металл, который реагирует с продуктами, особенно с фруктами.
Я пару дней назад смотрела программу по телеку , где сравнивали все виды ножей.Так вот что я уяснила для себя- керамика замечательно подходит для нарезки всего. кроме мяса, где может быть случайно кость, так как свойственно керамике откалываться маленьким кусочком ( соответственно теряется способность остро резать).Также керамика не взаимодействует с продуктами химически( т.е. не окисляет и т.п.) Еще говорили , что титановые ножи очень даже хороши, тоже остро режут и не боятся костей..
А видела в передаче "Едим дома" Высоцкая пользуется керамическими ножами
· змінено
Посилання на повідомлення #621277А я купила вчера себе керамический нож, 
я их просто обожаю, и всем советую, я немного помешана на острых ножах, а это идеальный вариант.
И вообще могу сказать что керамическая посуда у меня любимая, и сковородки и противень, а теперь еще и нож. Ещё хочу парочку.
А вот и мой красавчик.
я их просто обожаю, и всем советую, я немного помешана на острых ножах, а это идеальный вариант.И вообще могу сказать что керамическая посуда у меня любимая, и сковородки и противень, а теперь еще и нож. Ещё хочу парочку.А вот и мой красавчик.
А мы однажды купили керамический нож и решили, что больше не будем их покупать. Уж очень он хрупкий. Кончик у него откололся очень быстро, стукнули об раковину при мойке нечаянно, ну и резать им можно только овощи и фрукты по сути, и то грейпфрут с косточкой не для него... Так что наш идеальный вариант- это Бергофф или Винзер.
Я зная что с ним надо бережно
ласково)))С этим расчетом и покупала что бережно отношусь к таким вещам, даже мужу не разрешаю его брать
ласково)))С этим расчетом и покупала что бережно отношусь к таким вещам, даже мужу не разрешаю его брать
У нас два керамічних ножі - великий Berghoff і малий Maestro. Користуюсь півроку.Дуже, дуже гострі ножаки! З ними треба обережно. Це те, що зветься "агресивне лезо" - воно аж пірнає у шматок, от я спочатку різалась...
Але ось для чого ідеальні:- конкасе (дуже дрібно різані, але не розчавлені анітрохи) з помідори. Це класно для салатів, наприклад - сир, часничок, помідор, трохи зелені. Найніжніші овочі можна різати і не чавити- взагалі овочі різати. Моя мрія про китайський "чопер" відлетіла. Тонесенька "соломка", "віяла", взагалі - усе для китайщини. А капуста для борщу! як мікротомом нарізало!- стягати з риби шкіру! обережно підрізати ніжним рухом леза - то наше все- тоненькі скибочки м'яса чи риби (там, де нема кісток) - теж добре робляться такими ножами, тобто - суші, китайські страви, чи просто нарізати бекон для пате - великим ножем люблю хліб різати
З чим проблема: читала на форумі специфічному, що гострити їх - та ще морока, спеціальні алмазні пасти, тощо. Але гострити треба років за 2-3 интенсивного використання.
Але ось для чого ідеальні:- конкасе (дуже дрібно різані, але не розчавлені анітрохи) з помідори. Це класно для салатів, наприклад - сир, часничок, помідор, трохи зелені. Найніжніші овочі можна різати і не чавити- взагалі овочі різати. Моя мрія про китайський "чопер" відлетіла. Тонесенька "соломка", "віяла", взагалі - усе для китайщини. А капуста для борщу! як мікротомом нарізало!- стягати з риби шкіру! обережно підрізати ніжним рухом леза - то наше все- тоненькі скибочки м'яса чи риби (там, де нема кісток) - теж добре робляться такими ножами, тобто - суші, китайські страви, чи просто нарізати бекон для пате - великим ножем люблю хліб різатиЗ чим проблема: читала на форумі специфічному, що гострити їх - та ще морока, спеціальні алмазні пасти, тощо. Але гострити треба років за 2-3 интенсивного використання.
Мне этим летом подружка подарила нож Маэстро,маленький для овощей.Какой классный! Режет просто вау.Я все не могла поверить,что такой толстый(в сравнении с моими стальными) нож может так резать.Сегодня купила еще один,только больше,чтоб колбасню резать.
Я тоже пару месяцев назад купила, так сказать, "на пробу" небольшой керамический нож. Теперь обычный нож брать в руки вообще нет никакого желания! Решила, что в скором времени поменяю все свои кухонные ножи на керамические.
Цитата: Лёличка 06 Сентябрь 2013 15:52Вот и я теперь не могу другими резать,хотя считала свои ножи хорошими.Я тоже пару месяцев назад купила, так сказать, "на пробу" небольшой керамический нож. Теперь обычный нож брать в руки вообще нет никакого желания! Решила, что в скором времени поменяю все свои кухонные ножи на керамические.
Я теж оцінила керамічні ножі - майже все ріжу тільки ним.
только у нас часто ломается кончик ножа?
· змінено
Посилання на повідомлення #766350У меня 2 ножа,один большой и один маленький,уже год.С тех пор ,как они появились ,вся стойка с набором ножей стоит без дела:)я пользуюсь только этими и без них уже жить не могу:)правда мясо и рыбу я не режу вообще,этим занимается муж,но знаю что там где нет костей-он тоже большим режит,а если что-то твердое,то обычным.Они очень острые и удобные,особо над ними не трясусь,но кончики все на месте.понятное дело,что керамика хрупкая-можно и разбить.а на днях были гости и там муж повар-принесли рыбу,карасей и захотел сам приготовить,оккупировал мою кухню и...запорол большой нож:(((видать кости им пилял и кусочек посерединке ножа скалолся-жалко так,режу им,но уже не удобно,т.к. в том месте где скололся плохо режит.А новый покупать 90грн никак лишних не найду.
Они же тоже разных фирм есть ,соответственно и качество разное.Маленький у меня из набора Фисман,а большой Фламберг(он потолще и поплотнее)но и тот и тот шикарно режит.
Они же тоже разных фирм есть ,соответственно и качество разное.Маленький у меня из набора Фисман,а большой Фламберг(он потолще и поплотнее)но и тот и тот шикарно режит.
Цитата: Аннушка 30 Октябрь 2013 13:55только у нас часто ломается кончик ножа? Нет, у нас тоже ломается. Буквально через месяц использования.
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.