Перейти до вмісту
MatusiМами України

Где купить оболочку для колбасы?

AnGeLyTkO · Досвідчена22 510 переглядів13 відповідей

Сортування дописів

Схожі теми

Усі теми розділу

Дії з повідомленням

AnGeLyTkO

Досвідчена

Решила сделать колбаски домашней, а вот где взять заводскую колбасную оболочку не знаю, подруга из России говорит,что у них в супермаркетах продается, может кто у нас видел где?
Или на крайний случай может кто знает где приобрести кишек чищеных свиных? Спасибо!

maria506

Учасниця

Я часто делаю колбасу, но еще нигде у нас не видела не оболочки не чищеных кишек, приходится покупать на рынке, самой очищать, а потом уже готовить.

maria506

Учасниця

Я часто делаю колбасу, но еще нигде у нас не видела не оболочки не чищеных кишек, приходится покупать на рынке, самой очищать, а потом уже готовить.

Nansy

Досвідчена

Поделитесь, пожалуйста, своим рецептом приготовления  домашней колбасы... Тоже хочется попробовать, тем более, что теперь знаю, где можно купить оболочку ... 

AnGeLyTkO

Досвідчена

1 кг свининки( брала шею) порезала на мелкие кусочки, где то чуть меньше игральной кости( не молола на мясорубке, захотелось рубленой колбаски), посолила, поперчила, чесночка выдавила, влила грамм 50 коньяка( второй раз бренди оставалось, я его туда вместо коньячка, разницы не почувствовала), кориандра чуток всыпала ( как о была зира, я ее тоже туда же немножко)
кишечки промыла, у меня насадка специальная для колбаски есть, что то типа лейки))), кишечку натянула на насадку и чайной ложкой мясную смесь наполнила , делала сосиски типа как в Таврии продаются для мангала, наполнила сантиметров 7-10, кишечку проматала, чтобы каждый раз с ниткой не морочиться и так далее, получился у меня набор колбасок как в мультике)))сильно не утрамбовывала, чтобы не лопнули, оставляла чуток воздуха .
Первую партия в духовку засунула- суховатая получилась как по мне((
Вторую решили просто на сковородке поджарить- в общем оказался наш вариант)))
Особенно вкусные когда вечером наделать и пусть ночь полежат в холодильнике))))

Ваша відповідь

Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.