Украшение тортиков своими руками

lenchik · 2009-06-14T16:56:30Z

Я очень люблю украшать тортики мастикой. Принимать заказы мне конечно ещё рановато, но похвастаться очень хочется. Вот несколько моих тортиков. Это был первый опыт работы с мастикой Здесь мышка…

irishkasamun

Досвідчена

Повідомлень: 176
Реєстрація: 10.10.2010
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 13:24

#62967

[quote name='diamant' date='29.4.2011, 8:55' post='398837']
Девочки, подскажите пожалуйста, вы когда делаете фигурки из мастики, то они у вас твёрдые или мягенькие? И если мягенькие, то из какой именно мастики вы их делаете, я своих смешариков делала из желатиновой мастики, чтобы быстренько засыхали, только скушать их потом никак не получится - они твердющие)))
[/

Мне тоже интересно, твердые ли фигурки у всех или нет, а то я делаю мастику на сахарной пудре, цветочки и шарики твердые, и еще вопросик: чем покрывать торт перед тем, как обтянуть мастикой? и твердая она получается или нет?

Viktoria

VIP

Повідомлень: 1 758
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 14:28

#62969

Марусенька - очень красивенько)))) А чем рисовала циферки на сантиметре? очень ровненькие получились

А вот мой обещанный на 80 лет, только не смейтесь - получился очень скромненький( Вот бывает, что не пошло, так вот это тот случай, все было не так , как надо, и мастика не ровно ложилась, и времени было очень мало (оказалось, что мне надо приготовить еще кучу всего), ну получилось то, что получилось, бабки и дедки долго не могли поверить, что это съедобное.

Марусенька

Досвідчена

Повідомлень: 117
Реєстрація: 08.12.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 14:43

#62995

Вика,ну отличный тортик.Аккуратненько

.Это правильно ,что тортик не навороченный.А то,как ты пишешь"бабки,дедки",не захотели бы его кушать

Мне понравился умничка

А рисовала кисточкой,(несовсем конечно ровно),но я ж все таки закончила технический Вуз,черчение на первом месте

ost-67:

PANY

VIP

Повідомлень: 6 136
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 14:50

#62996

, Маша, молодец, нашла где применить годы учебы

Viktoria, очень симпатичный тортик и мне нравится сочетание цветов.

В эту тему нельзя заходить, мне так торта захотелось, пойду поищу на кухне хоть что-нибудь вкусное

Viktoria

VIP

Повідомлень: 1 758
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 14:56

#62997

А ты рисовала и дала высохнуть? А потом оборачивала и завязывала узел?
Спасибо за хороший отзыв))))

Марусенька

Досвідчена

Повідомлень: 117
Реєстрація: 08.12.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 15:08

#62998

Анютка,ну не зря же потрачены годы учебы

Ты ,кстати, не пробовала торт с мацы делать?
Викуля,нарезала сначала полосочки ,дала им немного подсохнуть,а потом развела краску грамулькой(совсем грамулькой) водки.Дала циферкам подсохнуть,и завязала.Только сильно не возюкать,потому как от тепла рук,краска все равно к рукам липнет.а какой тортик внутри готовила

PANY

VIP

Повідомлень: 6 136
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 15:28

#62999

неа, пока я собиралась - Ваня съел все мои запасы мацы

Viktoria

VIP

Повідомлень: 1 758
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 15:51

#63000

Внутри был Сникерс - толька я разрезала корж не на 2 (как в рецепте) а на 3 части, получилочь очень вкусно - в приятной пропорции чередовались коржи с 2-ми кремами), а не толстый корт и толстый крем.

Марусенька

Досвідчена

Повідомлень: 117
Реєстрація: 08.12.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 15:54

#63002

Ага,я тоже всегда разрезаю на три коржа,а то и на четыре.Еще не готовила Сникерс,нужно попробовать

Viktoria

VIP

Повідомлень: 1 758
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 16:14

#63004

Просто в Сникерсе типа фишка, что внизу и вверху корж, а посредине сгущенка - взбитые сливки - сгущенка. Т.е. такой симметричный тортик. Так вот я делала - корж - сгущенка - сливки - сгущенка - корж - сгущенка - сливки - сгущенка - корж, а еще был один корж (четвертый), на него сливок не хватило, мазала только сгущенкой.

Торт немного плыл от неустойчивости кремов, я его обматала фольгой и в холодильник - застыл как миленький)

Марусенька

Досвідчена

Повідомлень: 117
Реєстрація: 08.12.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 16:20

#63006

Ух ты,разрез наверное шикарный.Вик,а ты какие сливки берешь

Viktoria

VIP

Повідомлень: 1 758
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 16:45

#63008

Тут в теме дали координаты - на Колосе слева возле входа с мясной павильон, мимо яиц - второй киоск после дороги, там сливки вкуснее, чем сметана, но не такие жирные, как домашние, и в масло точно не сворачиваются.

Марусенька

Досвідчена

Повідомлень: 117
Реєстрація: 08.12.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 16:50

#63010

А взбиваются?

Viktoria

VIP

Повідомлень: 1 758
Реєстрація: 20.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 18:41

#63011

отлично взбиваются)

DIZZY

VIP

Повідомлень: 3 303
Реєстрація: 24.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 18:44

#63012

Девочки а вы фигурки из какой мастики делаете(из мармышек или желатиновой или шоколадной)...я работала только с мармышками...полазила-почитала...задумалась о шоколадной...как она в работе,может знаете?и еще,а как быстро застывает желатиновая,прямо очень быстро...?

alisa

VIP

Повідомлень: 18 185
Реєстрація: 22.10.2009
Місто: Миколаїв

3 травня 2011, 20:11

#63013

Я робила в останній раз шоколад + маршемелоу - так легко і гарно в мене ще ніколи мастіка не вимішувалась, мені була потрібна коричнева мастіка. В наступний раз для білої мастіки куплю білого шоколаду і буду робити на ньому, дуже сподобалось.
А желатинова, наскільки мене не зраджує пам"ять, застигає дуже швидко, але її можна дуже тонко розкатати, прямо аж до прозорості.