Украшение тортиков своими руками

lenchik · 2009-06-14T16:56:30Z

Я очень люблю украшать тортики мастикой. Принимать заказы мне конечно ещё рановато, но похвастаться очень хочется. Вот несколько моих тортиков. Это был первый опыт работы с мастикой Здесь мышка…

Ruslik

VIP

Повідомлень: 3 885
Реєстрація: 23.10.2009
Місто: Миколаїв

16 лютого 2011, 15:30

#62681

Как для первого раза, то отлично вышло! С каждым разом все лучше и лучше будет.

И цвета нормальные, я лично не люблю слишком насыщенные, чем меньше красителя, тем лучше.
А что за торт под мастикой?

Zol_otko

VIP

Повідомлень: 2 303
Реєстрація: 27.09.2010
Місто: Миколаїв

16 лютого 2011, 15:37

#62682

Там бісквіт на сметані,а для крему брала варену згущонку,масло,курагу,чорнослив і горіхи

alisa

VIP

Повідомлень: 18 185
Реєстрація: 22.10.2009
Місто: Миколаїв

16 лютого 2011, 17:44

#62683

як на мене то даремно ви взяли крохмаль. Я один раз спробувала на крохмалі розкатувати, бо пудра скінчилась - порногрфія вийшла, мастіка стає нееластична, погано розкочується, рветься. А щоб кольори були насиченими і класти менше фарбника можна мастіку фарбувати. Розводите фарбник у горілці і просто фарбуєте пензликом

Zol_otko

VIP

Повідомлень: 2 303
Реєстрація: 27.09.2010
Місто: Миколаїв

17 лютого 2011, 12:48

#62684

дякую,може й так фарбуватиму.якось попробую.
але ж як без крохмаля?воно прилипає,а з ним не так,хоча все одно 100% допомоги від нього нема((( то як ж тоді розкатати і відліпити від стола?

alisa

VIP

Повідомлень: 18 185
Реєстрація: 22.10.2009
Місто: Миколаїв

17 лютого 2011, 14:26

#62685

на цукровій пудрі розкочувати.

svcom

VIP

Повідомлень: 3 231
Реєстрація: 03.01.2011
Місто: Миколаїв

17 лютого 2011, 14:30

#62686

А, как это бисквит на сметане???

Zol_otko

VIP

Повідомлень: 2 303
Реєстрація: 27.09.2010
Місто: Миколаїв

17 лютого 2011, 14:31

#62687

а не забагато пудри буде?

alisa

VIP

Повідомлень: 18 185
Реєстрація: 22.10.2009
Місто: Миколаїв

17 лютого 2011, 14:42

#62688

ну так її багато і треба. В мене на пачку зефірок з розкочуванням йде приблизно 600-800 грам пудри, не менше.

Zol_otko

VIP

Повідомлень: 2 303
Реєстрація: 27.09.2010
Місто: Миколаїв

21 лютого 2011, 13:11

#62689

І ще таке щось робила на свій ДН.вигляд як завжди не дуже.а от середина- СМАКОТА!!!!!!!!!!

Deina

Досвідчена

Повідомлень: 613
Реєстрація: 18.10.2010
Місто: Миколаїв

21 лютого 2011, 13:19

#62692

Почитала я темку и решила тоже поробовать поработать с мастикой.
Вот такой тортик я сделала маме на ДР. Вышло бледновато, но я не использовала красители.
Я ожидала что с мастикой работать будет намного сложнее, но мне очень понравилось)

marina76

VIP

Повідомлень: 1 538
Реєстрація: 16.03.2010
Місто: Миколаїв

21 лютого 2011, 13:31

#62693

Очень здорово получилось. А я вот все никак не решусь повозится с мастикой. Мои не очень любят сладкое, а сама я столько не съем.

Zol_otko

VIP

Повідомлень: 2 303
Реєстрація: 27.09.2010
Місто: Миколаїв

21 лютого 2011, 16:15

#62694

Прикольно.навпаки,так ніжненько,нічого зайвого!!!!

Афалина

Досвідчена

Повідомлень: 795
Реєстрація: 07.11.2009

23 лютого 2011, 14:51

#62695

DeinaОчень мило!

Для первого раза отлично

Zol_otko сколько прошло времени между замешиванием мастики и раскатыванием?

Zol_otko

VIP

Повідомлень: 2 303
Реєстрація: 27.09.2010
Місто: Миколаїв

23 лютого 2011, 14:55

#62696

поки розтопила,тоді замішала,тоді розкатувала(в холодильник не клала,якщо ви про це) і плюс вона чомусь дуже швидко вистила,і не була еластичною

Афалина

Досвідчена

Повідомлень: 795
Реєстрація: 07.11.2009

23 лютого 2011, 15:05

#62697

В этом и ошибка
только замешенная мастика сильно липнет,поэтому вы и пудры много добавили,чтоб не липла к столу и рукам.
А от большого количества пудры мастика теряет свою эластичность.
Нужно пудры как-бы немного не доложить. Оставить на том этапе когда мастика еще слегка липнет . замотать пленкой и отложить. Не в холодильник - а просто
через полчасика можно с ней работать.
а лучше через час