а рецептик теста можно?
я знаю только лепёшку на кефире.....
я знаю только лепёшку на кефире.....
К супу вместо хлеба — сторінка 2
Машка-Степашка · Активна6 344 перегляди36 відповідейЗараз цю тему дивляться1
Машка-Степашка, спасибо тебе за идею с пампушками! 
Сегодня за неимением хлеба в доме испекла эту вкуснятину 
Сегодня за неимением хлеба в доме испекла эту вкуснятину 
Пишу на 200грм теста (сковородка не большая получается 2 высотой 0.8-0.9см, если большая получися 1 но чуть больше).
Сразу предупреждаю все отвешиваю по грм на весах, итак: вода холодная 50грм, соль 4 грм, сахар 2 грм, оливкое (растительное масло) 8грм, мука 150грм, дрожжи 2 грм. (бывает из-за муки приходится добавлять пару капель воды, буквально 1-2грм, при замесе в хлебопечке, или обычном комбайне не хватается колобок, руками ни разу не делала). С момента когда все ингредиенты смешались в хлебопечке (комбайне) мин 6-8, достать обмять пару раз руками, если надо разделить на две части сделать колобки и положить под пленку на тарелку на 20-30мин для подьема теста, для этого вида теста этого достаточно, (так говорится в рецепте). Потом два способа приготовления на плите или в духовке. На плите сковородку-смазать маслом, разогреть и положить лепешку, накрыть крышкой, мин через 6-8 перевернуть на другую сторону и уменьшить огонь. Если в духовке разогреваемте до 220 градусов, смазываете форму маслом, кладете лепешку и на мин 10-15 (в зависимости от духовки), а если хотите чтобы была хрустящая то через 2/3 времени, вытягиваете лепешку из формы и перекладываете на протвень и допекаете до указанного времени, в идеале лепешка имеет красивый золотистый цвет. Нашей семье даный рецепт пришелся по вкусу, и для лепешек и для пицы. Надеюсь что понравится и Вам.
Сразу предупреждаю все отвешиваю по грм на весах, итак: вода холодная 50грм, соль 4 грм, сахар 2 грм, оливкое (растительное масло) 8грм, мука 150грм, дрожжи 2 грм. (бывает из-за муки приходится добавлять пару капель воды, буквально 1-2грм, при замесе в хлебопечке, или обычном комбайне не хватается колобок, руками ни разу не делала). С момента когда все ингредиенты смешались в хлебопечке (комбайне) мин 6-8, достать обмять пару раз руками, если надо разделить на две части сделать колобки и положить под пленку на тарелку на 20-30мин для подьема теста, для этого вида теста этого достаточно, (так говорится в рецепте). Потом два способа приготовления на плите или в духовке. На плите сковородку-смазать маслом, разогреть и положить лепешку, накрыть крышкой, мин через 6-8 перевернуть на другую сторону и уменьшить огонь. Если в духовке разогреваемте до 220 градусов, смазываете форму маслом, кладете лепешку и на мин 10-15 (в зависимости от духовки), а если хотите чтобы была хрустящая то через 2/3 времени, вытягиваете лепешку из формы и перекладываете на протвень и допекаете до указанного времени, в идеале лепешка имеет красивый золотистый цвет. Нашей семье даный рецепт пришелся по вкусу, и для лепешек и для пицы. Надеюсь что понравится и Вам.
Спасибо!будем пробовать!
у нас всегда сухарики - квадратиками или ломтиками - для моей крохи суп без сухариков не суп))))
к тому же они вроде бы не такие калорийные как хлеб))))
к тому же они вроде бы не такие калорийные как хлеб))))
О, вспомнила, еще к домашнему куриному бульону у нас всегда оладья из мацы 
вместо хлеба.
вместо хлеба.
они не менее калорийны, но у них (не знаю как правильно) "убитые" что-ли дрожжи, брожения не вызывают
На здоровье! Я очень рада, что понравилось!!ооочень вкусно, я тоже так делаю.
И могу еще сверху шпротину положить, если есть
inner:
пойду что-ли сделаю...
И могу еще сверху шпротину положить, если есть
inner:пойду что-ли сделаю...
Очень часто стала делать сухарики на сковородке,на растит.масле,с часнычком и сушеными травами,а также тосты на сковородке,только на сливочном масле с сыром)
Недавно обнаружила что очень вкусно на горячую греночку ломтик твердого сыра положить. Особенно из темного хлеба, если гренка, вкусно
А я булочки с зеленью, сыром и чесночком делаю.
А я к борщу пампушки с чесночком делаю, бывает сухарики и гренки, тоже с чесночком. А больше всего люблю с горячим супом мацу
А я люблю лаваш круглый вместо хлеба
можно еще испечь сырные буловки Гужеры. в интернете где-то нашла этот рецепт. %
Сколько вкусняшек...А мой муж только хлеб признает 
А я вообще без хлеба ем... Муж иногда сам себе гренки делает, ну и с обычным хлебом или покупными булочками ест... Начиталась вас, нужно будет порадовать его чем-то вкусненьким!
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.