Что Вы готовили вчера? — сторінка 94

Насколько я помню, это пирог с начинкой из картофеля + сыр (ну или мясная...). Поправьте, если не так

Насколько я помню, это пирог с начинкой из картофеля + сыр (ну или мясная...). Поправьте, если не так

Ой, уже увидела, что это ссылка на тему была.... извините...

Ой, уже увидела, что это ссылка на тему была.... извините...

спасибо. выглядит вкусно. на днях попробую сделать

спасибо. выглядит вкусно. на днях попробую сделать

А как Вы пахлаву делаете, хотя бы кратко? Или ссылку дадите? Я хотела бы попробовать приготовить, но все рецепты кажутся мне очень трудоемкими, а хочется чего-нибудь на скорую руку ну или хотя бы не очень затратного по времени.

Какой смысл долго возиться с тестом, все равно съедят быстро или очень быстро)))

А как Вы пахлаву делаете, хотя бы кратко? Или ссылку дадите? Я хотела бы попробовать приготовить, но все рецепты кажутся мне очень трудоемкими, а хочется чего-нибудь на скорую руку ну или хотя бы не очень затратного по времени.

Какой смысл долго возиться с тестом, все равно съедят быстро или очень быстро)))

я тесто для хычин делаю не на воде , а на кефире или айране магазинном, заглушаю содой, мои с брынзой не очень любят, больше с творогом и зеленью, делала с фаршем и зеленью, тоже ничего.
А пахлавой я называю такой пирог- тесто слоеное покупаю, делю на пропорции в соответствии с диаметром противня, раскатываю потоньше-смазываю медом- посыпаю сахарной пудрой( от одного меда как по мне не достаточно сладкое)-посыпаю рублеными орехами так обильненько( арахис брала и мешала с грецкими, семейство сказало лучше просто грецкие)-корицей посыпала- ну и так каждый слой, у меня слоев так 6-7 получилось, да я еще каждый слой теста смазывала сливочным маслом, а потом уже медом и всем остальным.Верхний слой обязательно должен быть тестом. Смазываем верхний слой желтком и нарезаем небольшими ромбиками, я еще для цвета желток перетерла с куркумой для золотистости.
Потом все это добро в духовку минут на 30, проверяла зубочисткой, мед не горит и не вытекает, края защипнула.
Делаем заливку. Необходимо вскипятить 0,3 стакана воды и растворить в ней сахар( я примерно 100 гр всыпала, я еще щепотку шафрана кинула), варить 5 минут. Добавить мед и варить помешивая еще 10 минут. Затем прорезать пахлаву на квадратики-ромбики, и полить медовой смесью.
Идеально поставить на ночь ,чтобы пропиталась, только мне никак не удавалось такое проделать...
Я описала процесс только что дольше,чем все происходило=)очень быстрая в приготовлении сладость.

Ничего себе описание, спасибо большое)) Да, я про готовое тесто как-то не подумала, а самостоятельно все эти слои раскатывать - замучаюсь)