Что Вы готовили вчера? — сторінка 57

вот такая

а я наконец дождалась кролика! обжарила, потом в духовку с лучком, чесноком, красным вином, бульоном и розмарином.
получилось вкусно. к этому пюре, 2 салатика (свекла с черносливом и "Вальдорф" с индюшиным филе).
надо попробовать кролика со сметаной будет...

а я наконец дождалась кролика! обжарила, потом в духовку с лучком, чесноком, красным вином, бульоном и розмарином.
получилось вкусно. к этому пюре, 2 салатика (свекла с черносливом и "Вальдорф" с индюшиным филе).
надо попробовать кролика со сметаной будет...

а для незнающих и малоготовящих,что такое мусака?????

и у нас тоже сегодня был кролик на обед, правда тушенный в сметане, а на ужин бульйончик с вермишелькой и оладушки с абрикосовым джемом

и у нас тоже сегодня был кролик на обед, правда тушенный в сметане, а на ужин бульйончик с вермишелькой и оладушки с абрикосовым джемом

У нас был зеленый борщ, запеканка с фаршем и баклажанами с соусом бешамель и сыром, салат Будапештский, пирог со сливочным сыром, клубникой и желе.

А сегодня куриные бедра-гриль, красный борщ)), драники, макарошки, салат летний и... вот думаю, что испечь...
А... еще делаю домашний паштет из куриной печени.

У нас был зеленый борщ, запеканка с фаршем и баклажанами с соусом бешамель и сыром, салат Будапештский, пирог со сливочным сыром, клубникой и желе.

А сегодня куриные бедра-гриль, красный борщ)), драники, макарошки, салат летний и... вот думаю, что испечь...
А... еще делаю домашний паштет из куриной печени.

Мусака-греческая запеканочка. Готовила сама в первый раз-вкуснятина...очень советую!
Рецепт где-то на 6 порций:
2 баклажана
2 кабачка
3-4 не крупных помидора
600г картофеля
оливковое или другое растительное масло для обжаривания
300 г твердого сыра
600 г готового мясного фарша( у меня была говядина)
Для соуса бешамель
75 г сливочного масла
2 яйца
750 мл молока
щепотка тертого мускатного ореха
Баклажаны и кабачки очистить, нарезать тонкими дольками вдоль. Обжарить с обоих сторон. Картофель нарезать тоненькими кружочками и тоже обжарить.
Сформировать мусаку: выкладывайте подготовленные овощи и мясо в форму для запекания. Первый слой-ломтики картофеля-посолите и поперчите. Затем тертый сыр, сверху слой фарша. Второй овощной слой мусаки-ломтики баклажанов-посолите, поперчите и посыпте сыром. Затем слой кабачков посолить, поперчить сверху сыр. Потом выложить оставшийся фарш, розровнять лопаткой. Помидоры нарезать тонкими кружочками, выложить на фарш, посыпать сыром.
Приготовить соус бешамель:
Сливочное масло растопить в сотейнике, добавляя, постоянно помешивая, муку. Взбить до кремообразного состояния, чтоб не было комочков. Продолжая взбивать, влейте в сотейник молоко, посолите и поперчите. Яйца взбейте и добавте в сотейник, продолжая непрерывно взбивать соус. Слегка приправте соус солью, перцем и мускатным орехом. Залейте соусом содержимое формы, слегка присыпьте оставшимся сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов в духовке 15-20 мин до появления золотистой корочки.