Что Вы готовили вчера? — сторінка 55

ЧАХОХБИЛИ в идеале с макариками надо готовить .... я так обысно делаю и в Грузии так мама всегда делала *))))

Не вчера, сегодня. Только что "трудовую вахту" завершила...
Кабачковая икра, мамалыга, отбивные, гамбургеры (булочки для них в "Таврии" взяла, но что то "не фонтан"), 2 пиццы-полуфабриката сделала, завтра утром только в духовку их запихну, пирожки с абрикосами и с крыжовником, компот.
Завтра к дочке в санаторий едем, будем подкармливать inner:

Ира, а можно рецепт мамалыги, очень интересно-это вроде кукурузной каши?

Да, это каша из кукурузной муки.
Для меня это блюдо из детства, бабушка когда-то часто мамалыгу варила.
Готовится элементарно: кукурузной муки 1 часть, воды на крутую мамалыгу 3 части, на кашу помягче - 3,5-4 части.
Посуда должна быть с толстыми стенками.
Кипятим воду, добавляем соль по вкусу и грамм 100-150 сливочного масла. Когда вода опять закипела, тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляем муку. Главное, чтобы комки не образовались, а то их потом разбить нереально. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума.
Варим долго, минут 50, периодически помешивая, а то она легко пригорает. После того, как выключила конфорку, дать мамалыге настояться мин. 10-15.
Если мамалыга крутая, ее можно нарезать ломтями и есть с чем хочешь - со сметаной, с молоком, с вареньем, с борщом вместо хлеба...На что фантазии хватит.
Я варю мамалыгу помягче и почти всегда делаю с жареным луком и шкварками. Можно сделать так, как любят на Западной - пожарить на слив. масле лук, добавить сметану, протушить 2-3 минуты и полить кашу этой подливой.

Спасибо, надо попробовать

Кашка пшеничная+кролик тушенный, баклажаны жаренные и салатик греческий + фрукты на десерт.

А сегодня планирую мидии с картошечкой и салатик какой то.

Кашка пшеничная+кролик тушенный, баклажаны жаренные и салатик греческий + фрукты на десерт.

А сегодня планирую мидии с картошечкой и салатик какой то.

гречнева каша, жареные сердечки с луком, рагу овощное, запивали мохито (лайм, спрайт, мята и лед)

Девочки пишите что вы готовили а то не могу придумать что приготовить сегодня ...

гречнева каша, жареные сердечки с луком, рагу овощное, запивали мохито (лайм, спрайт, мята и лед)

Девочки пишите что вы готовили а то не могу придумать что приготовить сегодня ...

У нас вчера был фаршированный перец с домашней сметанкой, а на сладенькое домашние конфетки-а-ля ириски

У нас вчера был фаршированный перец с домашней сметанкой, а на сладенькое домашние конфетки-а-ля ириски