Что Вы готовили вчера? — сторінка 148

представляю))

У нас зелёный борщ со сметаной,квашеная капустка и тортик (медовый с черносливом и орешками).

Быстрая пицца с ветчиной сыром и крымским луком))Очень вкусная получилась,тесто тоненькое(сегодня вместо сметаны ложила маргарин,так намного вкуснее,советую

Печеночные котлетки и спагетти.

Цитата *Юлия 13 Март 2015 11:34

Быстрая пицца с ветчиной сыром и крымским луком))Очень вкусная получилась,тесто тоненькое(сегодня вместо сметаны ложила маргарин,так намного вкуснее,советую

Рецепт в студию, пожалуйста:)

Цитата Anichka 13 Март 2015 11:44

Рецепт в студию, пожалуйста:)

Уже писала выше где то...

тесто:

4 ложки майонеза.

4 ложки сметаны или маргарина.(растопить маргарин)

1 яйцо

8 неполных ложек муки. Все перемешать и вылить на сковороду БЕЗ масла,сверху сразу же начинку и под крышкой до 10 минут на медленном огне.

У нас домашний хлеб блинчики с курицей и грибами, куриный супчик, рис с котлетками) Хэх ещё испекла банановые кексы)

Какая умничка!!!а хлеб как делала и в чем?а то после вчерашних новостей,что хлеб снова дорожает думаю может дома его делать в мульке

а я вдохновилась фотками Лены леоноры и приготовила борщик зеленый

Цитата Sweet November 13 Март 2015 16:18

Какая умничка!!!а хлеб как делала и в чем?а то после вчерашних новостей,что хлеб снова дорожает думаю может дома его делать в мульке

а я вдохновилась фотками Лены леоноры и приготовила борщик зеленый

Вот рецепт. Очень быстрый и хлеб получается вкусный и воздушный)

Проверенный рецепт, пекла такой хлеб много раз.

Для выпечки одной буханки хлеба весом около 800г мне понадобилось:

— вода – 250 гр.

— дрожжи сухие – 1 ст. ложка

— соль – 1/3 ст. ложки

— сахар – 1/3 ст. ложки

— яйцо куриное – 1шт.

— масло подсолнечное – 2 ст. ложки в тесто и 1 ст. ложка для смазывания формы

— мука пшеничная – около 500 гр.

Время приготовления: 2-2,5 часа.

Сложность приготовления: средняя на фоне общих блюд, и минимальная, если говорить об изделиях из теста.

Для приготовления теста я нагрела воду приблизительно до 40° С. Вылила воду в миску, в которой вымешиваю тесто. Добавила дрожжи, соль, сахар и дала постоять минут десять, чтобы дрожжи начали свою работу.

Затем влила подсолнечное масло и вбила яйцо. Перемешала.

Теперь можно добавлять муку. Муку ввожу в несколько приемов. Сначала в один прием щедро сыплю муку, а чем ближе к концу процесса, тем меньшими делаю порции муки, что всыпаю.

В приготовлении теста для хлеба есть один огромный плюс – можно не бояться, что тесто получится слишком крутым (в разумных пределах, конечно). Я вымешиваю его до тех пор, пока тесто не будет само отставать от рук и держать круглую форму. Вот так.Для выпекания хлеба я использую старую, проверенную временем форму. Но сегодня я также попробовала приготовить хлеб без специальной формы, чтобы быть уверенной, что у желающих попробовать этот рецепт все получится и без нее.

Из теста вылепила «колобка» и посадила его на противень, чтобы до краев оставалось свободное место.Отправила тесто подходить в электрическую духовку или просто в тёплое место, выставленную на 50° С. Можно таким же образом использовать газовую духовку: прогреть, выключить и поместить тесто на 60-80 минут.

О том, что тесто уже готово к выпечке, мне рассказало оно само, образовав шапочку сверху.

Секрет: если хотите, чтобы верхушка буханки была глянцевой, смажете ее яйцом, прежде чем отправить хлеб на выпечку.

Теперь можно включать духовку на 180-200° С и выпекать 30-40 минут. Пока хлеб сверху не зарумянится.

Цитата *Юлия 13 Март 2015 12:10

Уже писала выше где то...

тесто:

4 ложки майонеза.

4 ложки сметаны или маргарина.(растопить маргарин)

1 яйцо

8 неполных ложек муки. Все перемешать и вылить на сковороду БЕЗ масла,сверху сразу же начинку и под крышкой до 10 минут на медленном огне.

Вы меня спасли, сегодня не уследила за временем, дети позвали ужинать, а ужина нет. Вот тут меня ваши фотки и выручили - и быстро и вкусно. Все сыты и довольны. Спасибо!

Цитата *Юлия 13 Март 2015 12:10

Уже писала выше где то...

тесто:

4 ложки майонеза.

4 ложки сметаны или маргарина.(растопить маргарин)

1 яйцо

8 неполных ложек муки. Все перемешать и вылить на сковороду БЕЗ масла,сверху сразу же начинку и под крышкой до 10 минут на медленном огне.

Юль,а Вы кетчуп добавляете туда?

Цитата Sweet November 14 Март 2015 15:29

Юль,а Вы кетчуп добавляете туда?

Я не Юля:-) добавляю, выливаю тесто, потом капаю на него кетчуп и ложкой размазываю, потом кидаю сверху начинку.

Цитата Sweet November 14 Март 2015 15:29

Юль,а Вы кетчуп добавляете туда?

да конечно, добавляю кетчуп,но чаще сама делаю с томатной пасты "Свой "кетчуп))

сделала сегодня,но мне как-то суховата показалась,для полного счастья добавила б кетчуп,но в списке ингредиентов его не было.а так вообще спасибо за рецептик,очень вкусно!!!

Шашлык.

а я вторую пятницу подряд делаю слойки с курицей,грибами,сыром и зеленью,мужу
очень нравятся

Цитата kis`unya 14 Март 2015 22:32 а я вторую пятницу подряд делаю слойки с курицей,грибами,сыром и зеленью,мужу очень нравятся

Алл,тесто покупное?

Цитата Шума 14 Март 2015 22:00

Шашлык.

завидую БЗняма-няма

я уже давненько хочу шашлык свинку и бокальчик сухого красного