Где поесть шашлык? — сторінка 2

Кафе "Анюта"-- за ДК "Судостроитель"(ул. Дунаева 45).

А на счет шашлыка делюсь на пересечении ул.Чигрина и ул.Пушкинской есть не приметная шашлычная "Гараж" напротив салона по продаже машин Лифан, все скромно, меню не большое шашлык, овощная нарезка, пиво, чай, кофе, а вот шашлык очень вкусный. Мы туда уже года 2 как ходим, знакомые сдали. Я и друзей на него подсадила, кстати есть возможность заказать в собой, упакуют в одноразовую посуду. Цена около 45 грн за порцию, 4 куска мяса, но приличных. 

так так... Арменію я б на перше місце поставила)))
а ще по дорозі на Нову Одесу є ""Шашличный дворик", там теж смакота...ммм)))

Так дома я тоже сама делаю, пришлось научиться и покупать сковороду-гриль. А вот где поесть, чтобы самой не готовить, не всегда на рынке могу найти подходящий кусок мяса, а если свежий, надо дать отдохнуть 2-3 дня. 

"Армения" даааа, песня, а не еда. Неимоверно вкусно.Жаль местоположение не очень удобное.
Шашлыки в дубках мне лично не понравился. раньше был хорош(или я была не столь притязательна).Были там в конце лета - шашлык был суховат. явно мариновали мясо в уксусе,чтоб ускорить процесс маринации. А это просто убивает мясо(( Осталась недовольна. Я готовлю шашлык лучше =)
Касательно стейков - сама ищу в Николаеве нормальные стейки уже давно. Так и не нашла настоящих. Но более-менее были в "Пироге"(1.5 года назад там была последний раз, качество приготовления могло пострадать).В ред буффало тоже неплохо, корочка есть на мясе и внутри сочное. В Сити в "дворике" есть отдел со стейками - на четверочку.Говорят хороши в Шамбале, но я туда пока не добралась. 
Если не именно стейк, а просто хорошее мясо, то "Гриффель-пицца"(я уже писала о ней хвалебную оду). Ооочень достойное мясо, приготовленное в печи. Поджаренной корочки и сочной мякоти нет, кусок мяса скорее весь равномерно прожарен, но мясо сочное и, на мой вкус, превосходное. Советую

Я её пропиарила в самой горячей теме нашего форумаУ меня тоже глаза разбегаются и слюна течёт

А муж не может поделится мастерством? У меня никак не получается именно такое мясо. Дело в том, что по технологии стейки сначала кидают на минутку на очень горячую жарочную поверхность для создания той смой корочки(градусов 250), а потом быстро перемещают на другую поверхность и там доготавливают(градусов 150-180). Повторить это  домашних условиях очень тяжело, может у вашего мужа есть какой-то свой секрет?.