Питание в детском садике — сторінка 2

ну згідно того документу ковбаса та консерви допускаються в крайньому випадку при виникненнях перебоїв із постачанням після додаткової термічної обробки.

Я работала в детском саду, и скажу то же, о чем говорили девочки выше : санстанция контролирует питание ОЧЕНЬ жёстко. Еда всегда разнообразная, а меню медсестра каждое утро (ДО прихода детей) разносила по группам и на стенд на главном входе в садик.

Колбаса - была на моей памяти пару раз. Докторская, отваренная, горячая))
В плове мясо обычно куриное, мелко нарезанное, его тяжело отличить от риса)) И вообще - повар с кухни говорила когда-то, что стараются всё резать мелко, а то многие дети выбирают и не едят крупные куски мяса. Да и готовят для всего сада (а не для каждой группы отдельно), а реально жующие - только средние группы, потому что в ясельных и младших группах большинство детей о-о-о-очень долго пережевывают даже котлеты ( а бывает и за щёки прячут), а детки старших групп начинают терять молочные зубы)))

Мой многое описывает в подробностях, мне кажется сегодня мяснотго не было

Если Вы НАСТОЛЬКО обеспокоены проблемой еды в саду - спросите напрямую у воспитателя! oka:

Честно говоря, меня всегда больше волновал вопрос: не чем накормили, а чему научили)))

ага а мой может сказать, что хлебушка не хватило мне...а Л.С..не дала...
----
а вообще ест хорошо в саду......тттттт.... и это уже хорошо

у нас деть отвечал, давали хлеб и водичку)))))

у нас в садике деток хорошо кормят. Пока привыкали - забирала детеныша после обеда, проходила мимо раздачи и каждый раз видела хорошую еду, разноцветную, красивую и видимо вкусную(если судить по запаху). Сейчас забираю после ужина, тоже все нормально. Ребенок мой кушает хорошо, я смотрю меню и каждый раз спрашиваю
- а супчик ел? -ел! - Вкусный? - вкусьны!!! и далее по всему меню И сок деткам два раза в день дают между едой.
Дома ест не очень охотно, предпочитает котлеты, тефтели, отбивные, ряженку и грудное молоко так, что у меня детеныш скорее капризный, чем всеядный
Единственное, что им не дают - фрукты, но этого добра дома завались.

так везде в общепите делают и в школах и в санаториях

Мы едим в дет. саду, долго привыкали. Но я о другом. То, что в саду дают колбасу или сардельки, сосиски - это не правильно. Они запрещены в детском питании, разрешены в редких случаях. То, что термообработка в саду хорошая - это точно. Только качество пищи и ее ценность зависит не от поваров. Так как с появлением тендоров, закупку продуктов и что привезти - диктует ЧП, которое выиграло этот тендер. Я пыталась бороться с питанием в саду с заведующей и зав. производством, приглашала СЭС, но вины сада нет, т.к. они зависят от поставщика. А то, что он поставляет и за какие деньги- вы удивитесь, за что вы платите и что можно было бы приобрести за эти деньги. В Николаеве выиграла тендер на дошкольное питание "КОП Учебных заведений" Шуличенко Надежда Викторовна (большинсто садов обеспечивает она). Привозится свиная булдыжка с практически одним салом (это идет как на бульон, так и на второе) - а свинина запрещена в детском питании, яблоки - по 10-12гр, колбаса - по 50-60гр, картошка - по 10-12гр., мясо - по 80гр., и т.д. Скоро мы будем ловить печень наших детей в малом тазу. А ведь от питания ребенка зависит очень многое, и он растет интенсивно!
Помогите бороться с качеством детского питания. Я пыталась поднять заведующих - но они бояться.

я ежедневно читаю меню - свинины ни разу не было Рыба, птица, печень, телятина

а вот тут более чем согласна у меня бабушка работает медсетрой в школе и всё ворчит на детей, когда они не отвечают на вопрос "что ел на завтрак" (например, когда с больным животом обращаются). после того как я к ней пару раз так же приходила (я училась в той же школе) и не могла ответить, она однажды воскликнула "неужели вы не запоминаете что вы ели??????????" - на что я абсолютно честно ответила что нет особенно завтрак, когда он съедается в полу сонном виде)))




а по своему, не столь далёкому детству помню, что в детском саду почти ничего не ела. так, могла яблочко ухомячить, компот, печенюшку, ну или котлету поковырять. помню было событием для мамы когда пришла домой и заявила ей что мне борщ понравился в саду . и никто не делал трагедии из моего питания ни в саду ни дома)) мама придерживалась принципа - захочет есть - сама прийдет попросит. а по-скольку мама врач детский, то не думаю что это было необоснованно

А можно поподробнее? Откуда инфа? Дело пахнет откатом, читай взятками. Результаты тендера где-то опубликованы или как это дело с бюджетом оформляется ??? Данные о стоимости продуктов в администрации города только можно выловить или в сады тоже инфа идет? Я,возможно, хочу слишком много и нереального, но был бы общегородской родительский комитет,который контролировал как общественная организация,среди прочего, и поставщика продуктов для детских учреждений - бардака было бы меньше.

ПЫ СЫ -
Мясо по 80 грн. и картошка по 10 грн.- подсудное дело Озвучить бы в СМИ эти цифры с подтверждающими документами ........

Ну так в садики всегда продукты по нереальным ценам поставлялись с откатами... и не только в садики
только не находится желающих под это копать

ой, тендерну систему взагалі краще не чіпати - бо це просто купи не тримається - як така сумнівна система існує і ніхто нічого не робить.
Хочеш брати участь в тендері - плати, купуй сертифікат, потім заплати за документацію, потім за виписку з реєстру. Кому це треба платити з власних прибутків? От і вкладають у вартість. Я вже не кажу про хабарі...
Дуже сумно...