Запеченная телятина с овощами.

Запеченная телятина с овощами. Ингредиенты: 

500 г. вырезки телятины,
1 луковица,
1 средний кабачок,
2 болгарских перца,
1 небольшой кочан капусты брокколи,
по 100 г. замороженного зеленого горошка и спаржи,
соевый соус 1 ст. л.
оливковое масло 1 ст. л.
соль и перец по вкусу.

Приготовление: 

Телятину нарезать кусками, посолить, поперчить, добавить соевый соус и оливковое масло.  Лук – полукольцами, добавить к телятине. Мариновать 2- 3 часа. Нарезать кольцами кабачок и посолить, полукольцами болгарский перец, разделить на маленькие части капусту брокколи.
В противень на фольгу – выложить мясо с луком. Сверху выложить кабачок, болгарский берец, цветную капусту, спаржу и горошек.  Хорошо завернуть фольгу и отправить всё, в разогретую духовку. Запекать при температуре 200 градусов 40 – 60 минут ( смотреть по готовности ).      Приятного аппетита!