Кабачковые оладьи с грибным соусом

Кабачковые оладьи с грибным соусом
Ингредиенты:

свежие кабачки 3 шт 
2 яйца 
луковица
полстакана сметаны или кефира,
сода на кончике ножа
муки сколько возьмёт. 
Для соуса:
грибы свежие 500-600г 
масло 
столовая ложка муки 
майонез.

Приготовление:
Кабачки моем, трем на средней тёрке, лук меленько режем, добавляем к кабачкам, + 2 яйца. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем, добавляем сметанку и соду, перемешиваем и добавляем муку. Кабачки пускают сок, поэтому надо подождать минут 5 и проверить тесто на густоту - должно быть как густая сметана, при необходимости добавить муку. В небольшом количестве масла на сковороде жарим наши оладушки. Готовим соус - грибы мелко порезать и потушить в небольшом количестве масла 15-20мин. Если грибы пустили мало сока, можно добавить немного воды. Мука нужна для того чтобы загустить соус, её просто добавляем к грибам и немного протушиваем если сока получилось много. Солим, перчим по вкусу, в готовые грибы добавляем майонез. При желании оладушки можно сложить на противень, перемазать соусом и запечь в духовке или микроволновке, но мы любим и так!
Приятного аппетита!