Пончики с апельсиновой цедрой Рыжая осень

Пончики с апельсиновой цедрой "Рыжая осень"
Ингредиенты:

2 ст. сметаны
1/2 ст. сахара
щепотка соли
1/2 ч. л соды
2 желтка
2 апельсина (цедра)
мука (сколько возьмёт тесто)

Приготовление:

Полтора стакана муки перемешать с содой и просеять. Апельсины  тщательно вымыть, осушить, аккуратно натереть цедру, не задевая белую часть кожуры. Сметану слегка взбить с сахаром и солью до полного растворения сухих составляющих, добавить желтки, разболтанные вилкой, апельсиновую цедру, перемешать. В муке, смешанной с содой, сделать воронку, вылить сметанную смесь и замесить тесто, подсыпая уже муку без соды. Тесто должно быть как на пирожки, но не крутое, гладкое и эластичное.Раскатать ,выдавить стаканом кружки,жарить на сковороде в большом количестве масла.Готовые пончики остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!